Сыроварня БС-80 полуавтоматическая

Преимущества:

• Процесс приготовления автоматизирован;
• Многофункциональная: позволяет пастеризовать молоко, готовить большой перечень натуральных и полезных продуктов из молока - мягкие и твердые сыры, кефир, ряженку, топленое молоко, йогурт, творог и т.д.;
• Изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 - это надежный, качественный коррозионностойкий материал, который не влияет на продукт и легок в обслуживании;
• Высокое качество приготовленного продукта благодаря стабильной поддержке и точности заданного температурного режима;
• Компактна, занимает мало места;
• Высокая скорость приготовления.

• Улучшенная комплектация, в сравнении с сыроварней на 35 л.
• Двигатель и ЭБУ установлены на поворотном кронштейне. 
• Обе емкости спаяны по контуру. 
• Водяная рубашка закрыта.
• 3 режима работы мешалки (импульсное и непрерывное вымешивание, реверсивное движение).
• Функция плавного регулирования оборотов.

• Рабочий объем: 80 л
• Высота: 940 х 640 мм.
• Вес: 53 кг
• Напряжение: 380 В.
• Потребляемая мощность: 12,06 кВт
• 3 ТЭНа х 4 кВт
• Объем водяной рубашки: 45 
• Выход сыра: от 6 до 8 кг., в зависимости от исходного сырья и рецепта (из расчета 1 кг сыра на 10 л молока)

Комплектация

• Электронный блок управления
• Датчик температуры молока
• Датчик температуры воды в водяной рубашке
• Система быстрого охлаждения
• Стандартная мешалка в комплекте
• Сборник с рецептами

• Два режима работы мешалки: импульсный и непрерывный
• Кран для слива сыворотки
• Регулировка ножек по высоте, благодаря чему можно делать наклон емкости в сторону слива
• Реверсивное движение мешалки
• Плавное регулирование оборотов работы мешалки