Автоклав АВКТ-22

Процесс стерилизации в автоклаве максимально сохраняет вкус и полезные свойства продукта.

Источник нагрева - ТЭН:

• Заранее известно время приготовления консервов.
• Установка в любом месте, где есть электрический источник питания.
• Низкая себестоимость консервирования, так как ТЭН работает не постоянно, лишь поддерживая температурный режим.

Отличительные характеристики автоклава:

• Срок службы аппарата не ограничен благодаря используемому материалу – пищевой нержавеющей стали.
• Сопротивление деформациям за счет максимальной жесткости конструкции.
• Безопасен в работе.
• Комплектация предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.
• БЕСПЛАТНО Сборник рецептов покупателям.

Комплектация:

• Автоклав в сборе – 1шт.
• Сливной кран – 1шт.
• Шланг для слива – 1шт.
• Датчик давления – 1шт.
• Термометр биметаллический – 1шт.
• Руководство по эксплуатации – 1шт.
• Книга рецептов – 1шт.
• Фальшдно – 1шт.

Преимущества автоклавов:

• Максимально быстрый нагрев посредством ТЭНов позволяет сократить до минимума время стерилизации
• Работа от электросети: автоклав можно поставить на любую ровную поверхность для удобной загрузки кассеты с банками.
• Возможность планирования рабочих процессов - вам заранее известна продолжительность стерилизации.
• ТЭН поддерживает необходимую для консервации температуру, включаясь и отключаясь автоматически, что также экономит электроэнергию.
• Высокие температурные режимы стерилизации уничтожают бактерии в продуктах, увеличивая срок хранения консервов.
• Экономит время для приготовления закаток.
• Не требует специальных навыков в использовании.
• Возможность экспериментировать и создавать свои рецепты, получая на выходе качественную и полезную продукцию.
• Консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться до 3 лет, в зависимости от используемой тары.

Почему автоклав удобен для использования?

• Больше не нужно часами стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен.
• Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки - достаточно просто помыть банки.

Для приготовления 24-х банок мясных консервов объемом 0.5л в автоклаве 46л потребуется порядка 80 минут: 40 минут на нагрев до t =115⁰С (при условии, что была залита горячая вода) и 40 минут на стерилизацию.

В автоклаве используется ТЭН мощностью 3,2 кВт.

Всего на приготовление тратится энергии: 3,2кВт *1,33ч = 4,2 кВтч.

Подсчеты грубые, т.к. на самом деле во время стерилизации для поддержания рабочей tº ТЭН включается всего несколько раз на короткие промежутки и реальные энергозатраты будут ниже.

Цена 1 кВтч электроэнергии 3,76 руб.

Итого приготовление 1 банки мясных консервов на 0,5л обойдется:

4,2кВтч * 3,76 руб/кВтч / 24 банки = 0,66 руб. за банку