Противни для выпекания

Пекарням, кондитерским и другим объектам пищевого производства, где предполагается производство выпечки, не обойтись без качественного оборудования и вспомогательных инструментов. Металлические противни для выпекания должны быть устойчивыми к высоким температурным нагрузкам, легко очищаться от остатков масла и мучных изделий, не должны влиять на вкус продукта. Кроме того, они должны быть достаточно лёгкими, но прочными, чтобы выдерживать большой вес выпечки и позволять пекарю переносить их с места на место.

Разновидности противней

В данном разделе онлайн-каталога представлен весь ассортимент противней для жарочного шкафа, которые отвечают всем требованиям высокого качества и стандартов, действующих в пищевой отрасли. Все эти изделия изготовлены с учётом новейших технологий выпечки и подходят ко всем типам современного кондитерского оборудования, применяемого на производстве.

В нашем интернет-магазине вы сможете купить профессиональные противни для духового шкафа всех разновидностей:

• с перфорацией – для равномерной термической обработки хлебобулочных изделий;
• штампованные;
• хлебопекарные;
• багетные (с перфорацией и каналами).

Прежде чем купить большой противень для духовки, определитесь с его размерами. Длина и ширина изделия закономерно зависят от применяемого в производстве оборудования. Однако при выборе варианта учитывайте, что пекарю потребуется некоторое пространство для манёвра, поэтому размер противня должен быть чуть меньше ширины и глубины печи. С небольшими по габаритам листами пекарю справиться значительно проще, поэтому в большой духовой шкаф лучше приобрести несколько маленьких изделий, исходя из принципа кратности, но с запасом для манёвра.

Форма и материал

Конструктивные особенности современных противней для пищевого производства определяются сложными условиями эксплуатации. Высокую прочность изделиям придаёт металл, прошедший закалку и антикоррозионную обработку. Как правило, это алюминий или нержавеющая сталь, которые не вступают в реакцию с пищевыми продуктами, не меняют их вкус и цвет, не поддаются коррозии при воздействии влаги и химикатов, не деформируются и не разрушаются под действием высокой температуры.

В нашем каталоге вы сможете купить противни для конвекционной печи, с решёткой для духовки, для печки с открытым пламенем и других видов современного оборудования. Все представленные к продаже изделия соответствуют требованиям безопасности, гигиены и санитарии. Некоторые противни имеют качественное антипригарное покрытие, что значительно улучшает качество выпечки, исключает образование нагара, упрощает уход, снижает расход моющих, дезинфицирующих средств и ресурсов.

Выгодные предложения

Приобретение качественного промышленного оборудования – достаточно распространённая проблема бизнеса, территориально удалённого от поставщиков и производителей. Интернет-магазин «Русская Ферма» позволяет пищевым производствам быстро, удобно и недорого покупать всё необходимое для работы через Интернет. Так, чтобы купить противень для выпечки в духовке в Москве, вам потребуется всего несколько минут – на выбор модели и оформление заказа. Мы, в свою очередь, организуем доставку товара в любой регион РФ и страны ЕАЭС в короткие сроки.

На этой странице вы сможете купить противни для запекания по самой привлекательной цене. Обратите внимание, что некоторые изделия поставляются в упаковке по 5 экземпляров и штучно (отдельные модели). Остались вопросы? Позвоните нам, и мы предоставим вам всю необходимую информацию о качестве и разновидностях товара, а также об организации доставки и гарантийных обязательствах.