Куттеры

Для того чтобы выпускать качественную продукцию в большом объёме, предприятие должно использовать профессиональную современную технику, отвечающую самым высоким требованиям. К таким высокоэффективным устройствам относится агрегат куттер. Компания «Русская ферма» предлагает купить куттеры для переработки мяса недорого от производителя.

Описание устройства

Куттер предназначен для перемалывания, измельчения и перемешивания мяса на промышленных предприятиях, в учреждениях общепита и в домашних условиях. Отличия куттера от блендера и мясорубки заключаются в том, что переработанное в нём мясо получается более однородным, нежным, воздушным и насыщенным влагой.

Профессиональный куттер для мяса внешне напоминает блендер. Его конструкция включает в себя следующие элементы:

1. Каркас из качественной нержавеющей стали или алюминиевый.
2. Чашу для продуктов, устанавливаемую на корпус. В неё укладывают сырьё, которое необходимо измельчить. Чтобы материал изготовления не создавал реакцию с продуктами и не окислился, используют сталь или алюминий.
3. Ножи. Закрепляются на вращающемся валу. Их количество должно быть не менее двух, а форма и края - разные для различного сырья, готового к переработке. По сравнению с блендером ножи установлены по-другому, в результате чего конечный продукт получается более качественным.
4. Кнопки управления. Современные варианты оснащаются сенсорным управлением.
5. Вращающийся вал с закреплёнными ножами. После включения он опускается в чашу и начинает вращаться.
6. Крышка для чаши — закрывает перерабатываемую продукцию.

Степень измельчения сырья зависит от времени работы агрегата.

Основные характеристики

Куттеры могут различаться объёмом чаши, производительностью, мощностью, формой ножей. Но основным параметром считается способ переработки. В зависимости от этого модели разделяют на четыре вида:

1. Открытые — без герметичной крышки сверху.
2. Вакуумные — в комплект входит герметично закрывающаяся крышка. После того как насос удаляет воздух из чаши, там образуется специальная атмосфера.
3. Охлаждающие — во время переработки одновременно происходит охлаждение, что не позволяет продукту заветриться и покрыться корочкой.
4. Варочные — работа выполняется при высокой температуре. Подходят для цехов, где производят колбасы, сосиски, паштеты.

Чаще всего на производстве используют вакуумный куттер для мяса и колбасы. С его помощью продукт после переработки сохраняет все полезные свойства и свежесть. Эти модели измельчают намного быстрее остальных — на переработку им требуется не более пяти минут.

Среди основных преимуществ куттера для мяса можно назвать:

1. Скорость переработки. Устройство справляется с измельчением мясного и другого сырья буквально за пять минут.
2. Равномерное измельчение. Куттер для переработки мяса и другой продукции позволяет получить однородную, нежную и воздушную массу.
3. Возможность измельчать замороженное сырьё.
4. Ножи разнообразной формы, позволяющие получить разную степень измельчения.
5. Долгий период эксплуатации.
6. Простота в уходе.

Как выбрать и купить измельчитель для мяса

Если вы хотите купить куттер для мяса промышленный или бытовой недорого от производителя, обращайтесь в компанию «Русская ферма». Прежде чем сделать выбрать, нужно точно знать, для чего вам необходим агрегат, какой объём работы придётся выполнять и какие продукты предстоит измельчать. Следует обратить внимание на мощность прибора, объём чаши, материал изготовления.

Мы предлагаем современные модели от известных производителей, разработанные с учётом современных достижений и проверенные на практике.

На официальном сайте нашего интернет-магазина представлен каталог товаров с подробными характеристиками и указанием стоимости.

Чтобы купить промышленный или бытовой куттер для мяса с доставкой, можно позвонить по телефонам, указанным на сайте, или оставить заявку и ожидать звонка менеджера. Опытные специалисты ответят на все вопросы и оперативно оформят заказ. На весь товар даётся гарантия.