Подбор параметров
Розничная цена
208 110
338 408
468 705
599 003
729 300
Температура нагрева
Объем


Ванны длительной пастеризации

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 220 кг

— Габаритные размеры: 1230x828x1030 мм

— Мощность: 6 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 85 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 60 мин

253210p

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 250 кг

— Габаритные размеры: 1342x944x1190 мм

— Мощность: 12 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 85 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 60 мин

280090p

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 280 кг

— Габаритные размеры: 1466x1035x1343 мм

— Мощность: 21 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 85 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 60 мин

340920p

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 290 кг

— Габаритные размеры: 1731x1285x1318 мм

— Мощность: 30 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 85 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 60 мин

396090p

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 320 кг

— Габаритные размеры: 2003x1553x1437 мм

— Мощность: 60 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 85 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 60 мин

568670p

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 150 кг

— Габаритные размеры: 1350х1000х1150 мм

— Мощность: 6 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 100 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 90 мин

396110p

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 180 кг

— Габаритные размеры: 1350х1000х1350 мм

— Мощность: 12 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 100 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 90 мин

429000p

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 180 кг

— Габаритные размеры: 1400х1100х1400 мм

— Мощность: 25 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 100 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 90 мин

486200p

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 200 кг

— Габаритные размеры: 1700х1300х1400 мм

— Мощность: 31 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 100 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 90 мин

531960p

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 300 кг

— Габаритные размеры: 3000х1550х1600 мм

— Мощность: 60 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 100 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 90 мин

729300p

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 200 кг

— Мощность: 6 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 85 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 60 мин

— Паровой эжектор: доп. опция +12000руб

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 270 кг

— Мощность: 26 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 85 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 60 мин

— Паровой эжектор: доп. опция +12000руб

— Страна-производитель: Россия

— Масса: 400 кг

— Мощность: 48 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Мешалка: Есть

— Температура нагрева: 85 °С

— Время нагрева продукта от 4 до 75 °С: 60 мин

— Паровой эжектор: доп. опция +12000руб

Кипятить молоко в огромных баках? Мерить его температуру обычным градусником? Этот процесс может быть наказанием даже для самого выносливого человека. Оптимизируйте переработку молока, не дожидаясь усталости. Вложите часть прибыли в покупку ванны длительной пастеризации ВДП -  и менее чем через год она окупит свою цену и увеличит ваш доход.

При грамотном подходе…

При умелом обращении из ванны длительной пастеризации легко извлечь огромную пользу. Мы имеем в виду, конечно же, обработку молока. Она с появлением спецаппарата становится гораздо проще. И вот почему.
Только ванна позволяет провести мгновенную пастеризацию – это нагревание молока до +85°С …+90°С. Долгое время поддерживать этот режим не нужно – достаточно нескольких секунд. Кроме того, есть еще два вида тепловой обработки:
  • Кратковременная пастеризация – молоко нагревают до +72…+75 °С и так выдерживают 15—40 секунд;
  • Длительная пастеризация – это подъем температуры до +63…+65 °С и поддержание ее в течение получаса.
Такое разнообразие режимов дает возможность не просто убить все бактерии в сыром молоке. С помощью ванны длительной пастеризации молока гораздо проще делать сливки, смеси для мороженого, кисломолочные продукты и закваски.

У ванны тоже есть мозг

Нужно ли постоянно проверять температуру при подогреве? Нет. Хорошая ванна пастеризации молока имеет электронный блок управления. Он отвечает за требуемый режим работы, при этом  температуру в любой миг можно снизить или повысить.
Ванна длительной пастеризации необходима тем, кто самостоятельно перерабатывает «свое личное» молоко. Никакие самодельные приборы не обеспечат такого качественного нагрева, как промышленный аппарат. Большинство пастеризационных ванн работают от электросети. Это на порядок удобнее любых других источников питания.

Немного о внутреннем устройстве

Нормальная ванна для пастеризации вмещает не менее 50 литров молока. Верхний предел вместимости – более 1000 литров. Такого объема хватит на средних размеров фермерское хозяйство.
В хорошей ванне для пастеризации непременно есть «мешалка» для молока. Когда она работает, уже нагретая часть продукта смешивается с более прохладной. Благодаря этому все молоко нагревается в равной степени.