Ванна длительной пастеризации ВДП-200

Код товара: 00122
warrantyГарантия на товар:
1 год
Условия гарантии

Ваша цена:

334010 p шт
- +

Технические характеристики

  • Объем
    200 л
  • Температура нагрева
    85 °С
  • Время нагрева продукта от 4 до 75 °С
    90 мин
  • Напряжение питания
    380 В
  • Мощность
    12 кВт
  • Мешалка
    Есть
  • Частотный преобразователь для мешалки
    опционально +35000 руб
  • Паровой эжектор
    доп. опция +25000руб
  • Циркуляционный насос для рубашки нагрева
    доп. опция +18000руб
  • Габаритные размеры
    1342x944x1190 мм
  • Масса
    250 кг
  • Страна-производитель
    Россия

Ванна пастеризационная предназначена для сквашивания молока, длительной пастеризации молока и других жидких пищевых продуктов. Ванна предназначена для использования на предприятиях пищевой промышленности.

Процесс пастеризации происходит следующим образом:

  1. Заполнить рубашку нагрева/охлаждения водой
  2. На пульте управления необходимо задать:
    • температуру пастеризации;
    • время выдержки продукта при данной температуре;
    • температуру охлаждения после проведения пастеризации
  3. При запуске процесса пастеризации включается электрический ТЭН, который нагревает воду в рубашке, а затем нагревается продукт при постоянном перемешивании.
  4. По достижении температуры пастеризации ТЭН отключается и поддерживает заданную температуру в процессе выдержки продукта.
  5. По завершении выдержки отключается ТЭН, открывается электромагнитный клапан подачи холодной воды в рубашку, за счет чего достигается охлаждение продукта после пастеризации до заданной температуры. Для эффективного охлаждения необходимо подача хладагента температурой на 8-10°С ниже заданной по охлаждению. Вода после рубашки охлаждения спускается в канализацию. Для использования замкнутых систем охлаждения (генераторы ледяной воды, чиллеры) необходима дополнительная опция, за расчетом нужно обратиться к специалистам нашей компании.

Особенности конструкции:

  • Все части ванны, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304, имеющей гигиенический сертификат.
  • Для обеспечения санитарно-гигиенических правил производства пищевых продуктов и снижения потерь теплоты ванна оснащена крышкой состоящей из двух частей: откидной и неподвижной. Обе части крышки при необходимости легко снимаются. Возможно другое исполнение верхней крышки по согласованию с Заказчиком.
  • Ванна оснащена перемешивающим устройством рамного типа. Оно служит для перемешивания продукта в рабочем объеме ванны внутренней в процессе нагрева и охлаждения.
  • Нагрев теплоносителя в водяной рубашке осуществляется трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), расположенными в нижней части наружной ванны.
  • Охлаждение продукта осуществляется путем подачи хладоносителя в рубашку нагрева/охлаждения (открытого типа, без избыточного давления).
  • Подача продукта в ванну осуществляется через блок залива, расположенный на неподвижной части крышки. Слив продукта осуществляется через сливной патрубок DN50-DN100.
  • Ванны комплектуются пультами управления.
  • Утеплитель - минеральная вата
  • При установке парового эжектора (доп. опция) - ТЭНы уже не устанавливаются.

Подробнее в разделе Доставка.

Самовывоз

Вы можете забрать груз в наших складах:
Владимирская обл., Мелехово, ул.Первомайская, д.101


Транспортными компаниями

Доставка любого груза в терминал ТК составляет 195 рублей

После отправки заказа Вы получите уникальный код (номер накладной), по которому сможете отслеживать движение посылки.


Как оплатить

  • Физическое лицо

  • Юридическое лицо

    • bank Банковский перевод

    • bank Наличными в офисе


Рекомендуемые товары


Вопрос-ответ

Задать вопрос
Ваш вопрос

Введено символов: 0 / 300

Где преобрести тэн
РусскаяФерма.ру

РусскаяФерма.ру

Все запчасти есть у нас в наличии

Здравия! Пробка в охлаждении может быть?
РусскаяФерма.ру

РусскаяФерма.ру

Не до конца понятен вопрос.

Добрый день. Есть ли в наличие ВДП-200? И скажите какие цены.
РусскаяФерма.ру

РусскаяФерма.ру

ВДП всегда есть в наличии. Цены на сайте актуальные

можно ли регулировать температуру? к примеру могу ли выставить 28 градусов? для сквашивания кумыса.
РусскаяФерма.ру

РусскаяФерма.ру

Эрик, добрый день. Да, можно установить конкретную температуру и эта температура будет поддерживаться контроллером в течение заданного времени.

Рубашка охлаждения и рубашка нагрева - это две разные емкости?
РусскаяФерма.ру

РусскаяФерма.ру

Рубашка охлаждения и рубашка рубашка нагрева - это два разных контура. Они располагаются в стенках и дне ВДП. Никаких дополнительных емкостей нет.

Как происходит охлаждение?
РусскаяФерма.ру

РусскаяФерма.ру

За счет проточной воды. Ванна оснащена рубашкой охлаждения.


Отзывы

Написать отзыв

Оценка

Ваше имя

Текст отзыва

Введено символов: 0 / 300

Да
Нет
Выберите изображения

Будь первым, кто оставит отзыв!