Ванна длительной пастеризации ВДП-200
Технические характеристики
-
Объем200 л
-
Температура нагрева85 °С
-
Время нагрева продукта от 4 до 75 °С90 мин
-
Напряжение питания380 В
-
Мощность12 кВт
-
МешалкаЕсть
-
Частотный преобразователь для мешалкиопционально +35000 руб
-
Паровой эжектордоп. опция +25000руб
-
Циркуляционный насос для рубашки нагревадоп. опция +18000руб
-
Габаритные размеры1342x944x1190 мм
-
Масса250 кг
-
Страна-производительРоссия
Ванна пастеризационная предназначена для сквашивания молока, длительной пастеризации молока и других жидких пищевых продуктов. Ванна предназначена для использования на предприятиях пищевой промышленности.
Процесс пастеризации происходит следующим образом:
- Заполнить рубашку нагрева/охлаждения водой
- На пульте управления необходимо задать:
- температуру пастеризации;
- время выдержки продукта при данной температуре;
- температуру охлаждения после проведения пастеризации
- При запуске процесса пастеризации включается электрический ТЭН, который нагревает воду в рубашке, а затем нагревается продукт при постоянном перемешивании.
- По достижении температуры пастеризации ТЭН отключается и поддерживает заданную температуру в процессе выдержки продукта.
- По завершении выдержки отключается ТЭН, открывается электромагнитный клапан подачи холодной воды в рубашку, за счет чего достигается охлаждение продукта после пастеризации до заданной температуры. Для эффективного охлаждения необходимо подача хладагента температурой на 8-10°С ниже заданной по охлаждению. Вода после рубашки охлаждения спускается в канализацию. Для использования замкнутых систем охлаждения (генераторы ледяной воды, чиллеры) необходима дополнительная опция, за расчетом нужно обратиться к специалистам нашей компании.
Особенности конструкции:
- Все части ванны, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304, имеющей гигиенический сертификат.
- Для обеспечения санитарно-гигиенических правил производства пищевых продуктов и снижения потерь теплоты ванна оснащена крышкой состоящей из двух частей: откидной и неподвижной. Обе части крышки при необходимости легко снимаются. Возможно другое исполнение верхней крышки по согласованию с Заказчиком.
- Ванна оснащена перемешивающим устройством рамного типа. Оно служит для перемешивания продукта в рабочем объеме ванны внутренней в процессе нагрева и охлаждения.
- Нагрев теплоносителя в водяной рубашке осуществляется трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), расположенными в нижней части наружной ванны.
- Охлаждение продукта осуществляется путем подачи хладоносителя в рубашку нагрева/охлаждения (открытого типа, без избыточного давления).
- Подача продукта в ванну осуществляется через блок залива, расположенный на неподвижной части крышки. Слив продукта осуществляется через сливной патрубок DN50-DN100.
- Ванны комплектуются пультами управления.
- Утеплитель - минеральная вата
- При установке парового эжектора (доп. опция) - ТЭНы уже не устанавливаются.
Подробнее в разделе Доставка.
Самовывоз
Вы можете забрать груз в наших складах:
Владимирская обл., Мелехово, ул.Первомайская, д.101
Транспортными компаниями
Доставка любого груза в терминал ТК составляет 195 рублей
После отправки заказа Вы получите уникальный код (номер накладной), по которому сможете отслеживать движение посылки.
Как оплатить
-
Физическое лицо
-
Оплата Сбербанк-онлайн
(инструкция по оплате QR-кодом) -
Наличными в офисе
-
Оплата банковской картой
-
-
Юридическое лицо
-
Банковский перевод
-
Наличными в офисе
-
Рекомендуемые товары
Вопрос-ответ
РусскаяФерма.ру
Все запчасти есть у нас в наличии
РусскаяФерма.ру
Не до конца понятен вопрос.
РусскаяФерма.ру
ВДП всегда есть в наличии. Цены на сайте актуальные
РусскаяФерма.ру
Эрик, добрый день. Да, можно установить конкретную температуру и эта температура будет поддерживаться контроллером в течение заданного времени.
РусскаяФерма.ру
Рубашка охлаждения и рубашка рубашка нагрева - это два разных контура. Они располагаются в стенках и дне ВДП. Никаких дополнительных емкостей нет.
РусскаяФерма.ру
За счет проточной воды. Ванна оснащена рубашкой охлаждения.
Отзывы
Будь первым, кто оставит отзыв!