Охладители молока полукруглые открытого типа

В магазине Русскаяферма.ру вы можете купить полукруглые охладители молока открытого типа. Мы предлагаем европейское качество по российской цене! Танки отечественного производства из стали AISI 304 оборудованы популярными французскими холодильными агрегатами. Это делает наши товары привлекательными для производителей, потому что они отличаются не только надежностью и долговечностью, но еще и экономичны в работе.

Бактерицидное свойство молока проявляется в том, что в течение 2 часов после дойки количество микроорганизмов в нем, вместо того, чтобы увеличиваться, наоборот, понижается. Это происходит благодаря наличию в молоке ферментов, лейкоцитов, иммуноглобулинов. Длительность бактерицидной фазы, т.е., периода времени, в течение которого подавляются микроорганизмы, зависит от температуры продукта и соблюдения санитарно-гигиенических условий.

По поводу второй составляющей, всем известно, что, как ни соблюдай стерильность, какое-то число микробов все равно окажется в молоке, т.к. часть их переходит из вымени животного. При высокой температуре некоторые виды бактерий каждые 20 минут удваивают свою численность – такими темпами 1 бактерия за 7 часов дает 2 000 000 потомков. В результате продукт быстро скисает. Чтобы остановить указанный процесс, молоко после дойки надо охладить до температуры +2 ... +4 град С.

Преимущества полукруглых охладителей молока

Открытые полукруглые охладители молока горизонтальные предназначены для быстрого (в течение 3 часов) снижения температуры продукта и поддержания ее в пределах 3 – 5 град С, с целью сохранения его полезных свойств, а также торможения развития бактерий. Они, как и другой вид открытых охладителей, вертикальных, имеют крышки в верхней части корпуса, что обеспечивает защиту молока от пыли и других загрязнений.

Однако, если вертикальные установки рассчитаны на сравнительно малое количество молока (от 100 до 3000 л), то горизонтальные можно использовать при средних объемах (от 1000 до 5000 л). Причина заключается в том, что полукруглые охладители молока имеют рубашку охлаждения с хладагентом, который расположен на днище ванны. Благодаря такой конструкции, установка работает с более высоким КПД, а значит, быстрее охлаждает продукт. Кроме того, агрегат сделан с приличным запасом прочности по давлению, а промывка емкости теплой водой не оказывает на него никакого отрицательного влияния.

Удобство использования полукруглых охладителей молока

В продаже имеется молочное оборудование - открытые полукруглые охладители молока российского производства вместимостью от 1000 до 5000 литров, с минимальной заливкой от 100 до 500 литров. В качестве холодильного оборудования установлены французские компрессоры Maneurop или L’UniteHermetigue. Конструкция охладителя предусматривает расположение компрессора за пределами резервуара в наиболее удобном месте, что значительно повышает эффективность использования пространства помещения.

Время понижения температуры продукта от +34 град С до +4 град С составляет 3 часа. Агрегаты мощностью от 2,5 до 7 кВт подключаются к трехфазной сети напряжением 380 В. Хладагент – фреон R22 или R404А. Заданная температура поддерживается с точностью до 1 град С. Автопромывка не предусмотрена. Материал емкости – сталь AISI 304. Благодаря этому, соблюдаются санитарно-гигиенические требования к агрегату, лучше сохраняются полезные свойства молока, исключается образование ржавчины.

Покупайте открытые полукруглые охладители молока и пищевые насосы в торговой компании РусскаяФерма.ру прямо сейчас! Высококачественное оборудование для пищевой промышленности по низкой стоимости, которое в процессе работы еще и экономит электроэнергию – одно из условий высокой рентабельности производства.

Технические характеристики охладителей молока открытого типа УОМ-S