8:00‑18:00
Выходные
— Тип: Для хлебных лотков
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 450х740 мм
— Количество полок: 9
— Расстояние между уровнями: 175 мм
— Ширина, мм: 800
— Глубина, мм: 950
— Тип: Для хлебных лотков
— Материал каркаса: Сталь с полимерным покрытием
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 450х740 мм
— Количество полок: 9
— Расстояние между уровнями: 175 мм
— Ширина, мм: 800
— Глубина, мм: 950
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN1/1 (325х530 мм)
— Количество полок: 10
— Расстояние между уровнями: 118 мм
— Ширина, мм: 385
— Глубина, мм: 560
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN1/1 (325х530 мм)
— Количество полок: 15
— Расстояние между уровнями: 78,5 мм
— Ширина, мм: 385
— Глубина, мм: 560
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN1/1 (325х530 мм)
— Количество полок: 12
— Расстояние между уровнями: 123 мм
— Ширина, мм: 385
— Глубина, мм: 560
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN1/1 (325х530 мм)
— Количество полок: 18
— Расстояние между уровнями: 82 мм
— Ширина, мм: 385
— Глубина, мм: 560
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN2/1 (650х530 мм)
— Количество полок: 10
— Расстояние между уровнями: 118 мм
— Ширина, мм: 590
— Глубина, мм: 680
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN2/1 (650х530 мм)
— Количество полок: 15
— Расстояние между уровнями: 78,5 мм
— Ширина, мм: 590
— Глубина, мм: 680
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN2/1 (650х530 мм)
— Количество полок: 12
— Расстояние между уровнями: 123 мм
— Ширина, мм: 590
— Глубина, мм: 680
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN2/1 (650х530 мм)
— Количество полок: 18
— Расстояние между уровнями: 82 мм
— Ширина, мм: 590
— Глубина, мм: 680
— Тип: Для подносов
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 300-350х600 мм
— Количество полок: 12
— Расстояние между уровнями: 133,5 мм
— Ширина, мм: 420
— Глубина, мм: 620
— Тип: Для подносов
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 400-450х360 мм
— Количество полок: 12
— Расстояние между уровнями: 133,5 мм
— Ширина, мм: 510
— Глубина, мм: 380
— Тип: Для противней
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 400х600 мм
— Количество полок: 12
— Расстояние между уровнями: 106 мм
— Ширина, мм: 460
— Глубина, мм: 620
— Тип: Для противней
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 400х600 мм
— Количество полок: 18
— Расстояние между уровнями: 86,5 мм
— Ширина, мм: 460
— Глубина, мм: 620
— Тип: Для противней
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 400х600 мм
— Количество полок: 12
— Расстояние между уровнями: 106 мм
— Ширина, мм: 660
— Глубина, мм: 420
— Тип: Для противней
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 400х600 мм
— Количество полок: 18
— Расстояние между уровнями: 86,5 мм
— Ширина, мм: 660
— Глубина, мм: 420
— Тип: Для противней
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 600х800 мм
— Количество полок: 12
— Расстояние между уровнями: 106 мм
— Ширина, мм: 660
— Глубина, мм: 820
— Тип: Для противней
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 600х800 мм
— Количество полок: 18
— Расстояние между уровнями: 86,5 мм
— Ширина, мм: 660
— Глубина, мм: 820
— Тип: Для противней
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 600х800 мм
— Количество полок: 12
— Расстояние между уровнями: 106 мм
— Ширина, мм: 860
— Глубина, мм: 620
— Тип: Для противней
— Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 430
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: 600х800 мм
— Количество полок: 18
— Расстояние между уровнями: 86,5 мм
— Ширина, мм: 860
— Глубина, мм: 620
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Сталь с полимерным покрытием
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN1/1 (325х530 мм)
— Количество полок: 10
— Расстояние между уровнями: 118 мм
— Ширина, мм: 385
— Глубина, мм: 560
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Сталь с полимерным покрытием
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN1/1 (325х530 мм)
— Количество полок: 15
— Расстояние между уровнями: 78,5 мм
— Ширина, мм: 385
— Глубина, мм: 560
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Сталь с полимерным покрытием
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN1/1 (325х530 мм)
— Количество полок: 12
— Расстояние между уровнями: 123 мм
— Ширина, мм: 385
— Глубина, мм: 560
— Тип: Для гастроемкостей
— Материал каркаса: Сталь с полимерным покрытием
— Толщина стали: 1,5 мм
— Размер гастроемкости: GN1/1 (325х530 мм)
— Количество полок: 18
— Расстояние между уровнями: 82 мм
— Ширина, мм: 385
— Глубина, мм: 560
Шпильками называются многоярусные тележки с направляющими для подносов, лотков или гастроемкостей. Они предназначены для их кратковременного хранения и перевозки, как пустых, так и с продуктами или готовыми блюдами.
Заведения общепита работают с большим количеством посетителей. Для оперативного обслуживания, требуется дополнительное оборудование. Его использование позволяет упростить и ускорить выполнение рутинных операций.
Одним из видов такого нейтрального оборудования, являются тележки с направляющими. Их называют «шпильки». Они применяются в зонах раздачи, хлебозаводах и пекарнях, кухнях столовых и ресторанов, гостиницах, производственных цехах.
Шпильки используются для временного хранения и сушки гастроемкостей или подносов. А также для доставки блюд на раздачу. Нужны они и для уборки использованной посуды, подачи полуфабрикатов к холодильникам и т.п. Их конструкция имеет некоторые отличия в зависимости от того, какой вид оборудования будет обслуживаться.
Тележка-шпилька может иметь сварную или разборную конструкцию. Рама делается из стальной трубы квадратного профиля. В плане она прямоугольная, размеры подобраны, в зависимости от назначения: для подносов, для противней 40 х 60 см или 60 х 80 см, для гастроемкостей GN 1/1 или GN 2/1 и т.д. Высота изделия находится в пределах от 1500 мм до 1800 мм. На вертикальных стойках устроены пары направляющих. Внизу есть колесные опоры. Как минимум, одна пара колес оборудована блокировочными тормозами.
Материал – сталь AISI 430. Может быть AISI 304. «Триста четвертая используется в более критичных условиях. Например, при наличии кислотно-щелочной среды, высоких температур или повышенной влажности. Применяется и сталь с покрытием полимерно-порошковой краской.
Конструкция тележки-шпильки сделана с таким расчетом, чтобы обеспечить максимальное соответствие технологическим и санитарно-гигиеническим требованиям и гарантировать эффективное выполнение работы:
Нержавеющая сталь, выбранная в качестве материала изготовления, прочная, долговечная, с современным внешним видом. Она соответствует санитарным нормам, легко моется, имеет гладкую поверхность, на которой не задерживаются бактерии.
Конструкция, не смотря на немалую высоту, точно сбалансирована. Вероятность того, что изделие перевернется, минимальная.
Колеса - с шинками из резины. Напольное покрытие они не повреждают.
Тележка по ширине рассчитана на гастроемкости. Также она свободно проходит в дверные проемы.
Все колеса – поворачивающиеся. Благодаря этому, тележка отличается высокой маневренностью.
Стопорные тормоза на колесах исключают неконтролируемое перемещение, не позволяют тележке двигаться на уклонах или от случайного толчка.
Перечисленные качества тележек для подносов и гастроемкостей значительно облегчают труд работников заведений общепита. С помощью такого оборудования можно быстро обслужить заказы многочисленных клиентов. А впоследствии – также быстро убрать грязную посуду.
Грузоподъемность большинства шпилек – от 100 кг до 300 кг. Количество уровней (ярусов направляющих) – от 9 до 18. Число секций – от 1 до 3.
По функциональности, шпильки предназначены для:
Подносов.
Гастроемкостей.
Лотков с хлебом.
Поддонов и противней.
Пекарских печей.
Выбирая тележку для заведения общепита, надо учитывать такие факторы, как назначение шпильки, размеры перевозимых емкостей, ширина проемов, площадь помещения, количество ярусов.