ЦКТ промышленные

Сортировать по:

Сегодня без ЦКТ невозможно представить ни одно производство пива и других напитков, в которых участвует процесс брожения. Это современное промышленное оборудование, которое пришло на смену аутентичным дубовым бочкам.

В интернет-магазине «Русская Ферма» вы можете заказать и купить в Москве промышленные ЦКТ на самых выгодных условиях. Есть доставка в регионы.

Конструкция и принцип использования ЦКТ

ЦКТ представляет собой резервуар в форме цилиндра с конусным дном, где проходит весь цикл брожения и созревания пива. Именно такие конструкции используют практически на всех промышленных и домашних пивоварнях. Главное отличие ёмкостей для крупного производства и для пивоварения на дому заключается в их размерах.

Промышленные образцы, как правило, изготавливают из нержавеющей стали. Манометр или шпунт-аппарат помогают поддерживать давление внутри ЦКТ. Устройства также оснащают дополнительными опциями, упрощающими эксплуатацию.

Основное преимущество закрытых цилиндро-конических ёмкостей заключается в том, что их можно использовать для всего цикла производства пива. То есть сначала в чанах идёт первичное и вторичное брожение, а затем в них же происходит процесс созревания пенного напитка.

Проводить обе фазы ферментации в одном и том же резервуаре без необходимости перекачивать напитки между ёмкостями возможно благодаря продуманной двойной конструкции ЦКТ. Технология максимально проста и удобна.

Потенциал ЦКТ

Сегодня пивовары могут пользоваться всеми достоинствами цилиндро-конических танков. В отличие от традиционных открытых ферментаторов эти модели обеспечивают уникальные производственные плюсы:

автоматическая очистка предельно проста;
существует возможность полной автоматизации процесса ферментации, что приносит экономию за счёт более низких трудозатрат;
для монтажа данного вида пивоваренного оборудования требуется меньшая площадь;
можно использовать технологии ферментации с ЦКТ вне пивоваренного цеха;
используя по минимуму избыточное давление, процесс брожения напитка (пива, кваса) можно ускорить;
закрытое брожение предупреждает контаминацию (заражение) содержимого ёмкостей посторонними микроорганизмами и не требует идеально стерильных условий окружающей среды (в отличие от брожения в открытых бродильных резервуарах).

Помимо этого, благодаря применению жидкого хладагента автоматический температурный режим можно поддерживать сразу в нескольких зонах охлаждения ёмкостей цилиндро-конических танков.

Наша продукция

В каталоге интернет-магазина в зависимости от потребностей вашего производства вы можете выбрать и купить ЦКТ объёмом от 1 000 до 30 000 литров.

Все модели оснащены дополнительным оборудованием:

индикатором температуры;
предохранительным клапаном;
уровнем;
манометром;
краном для проб с мерной трубкой.

О качестве продукции

Мы предлагаем ЦКТ из пищевой нержавеющей стали российского производства, которые обладают отличным качеством и полностью соответствуют стандартам безопасности. Металл не влияет на готовый напиток и не ухудшает его органолептических характеристик.

Размеры резервуаров оптимизированы под все этапы (начиная с ферментации и заканчивая созданием готового напитка), которые проводятся в соответствии с производственными технологиями и стандартами.

Оборудование разрабатывается таким образом, чтобы гарантировать простую очистку и дезинфекцию поверхностей, которые соприкасаются с пищевыми продуктами.

Все соединения полностью герметичны. Единая внешняя поверхность исключает потерю изолирующей способности.

Воспользуйтесь доставкой, покупая ЦКТ, и не сомневайтесь в качестве!

Заказать обратный звонок

ЦКТ промышленные

Сортировать по:

Емкость ЦКТ 1000л

Емкость ЦКТ 1500л

Емкость ЦКТ 2000л

Емкость ЦКТ 2500л

Емкость ЦКТ 3000л

Емкость ЦКТ 4000л

Емкость ЦКТ 5000л

Емкость ЦКТ 6000л

Емкость ЦКТ 7000л

Емкость ЦКТ 8000л

Емкость ЦКТ 9000л

Емкость ЦКТ 10000л

Емкость ЦКТ 12000л

Емкость ЦКТ 15000л

Емкость ЦКТ 18000л

Емкость ЦКТ 20000л

Емкость ЦКТ 25000л

Емкость ЦКТ 30000л

Конструкция и принцип использования ЦКТ

Потенциал ЦКТ

Наша продукция

О качестве продукции

Запросить цену

Подобрать аналог

Заказать обратный звонок

Будьте в курсе!

ЦКТ промышленные

Сортировать по:

Конструкция и принцип использования ЦКТ

Потенциал ЦКТ

Наша продукция

О качестве продукции

Запросить цену

Подобрать аналог