Пекарское и кондитерское оборудование

Готовые технологичные решения.

Минимум ручного труда. Максимум автоматизации.

Широкий ассортимент. Вкусный результат.

Аромат свежей выпечки – изюминка любого заведения. Хлебопекарный сектор – самый вкусный, процветающий, а ещё и один из самых перспективных. Даже многие супермаркеты открывают на своих площадях собственные пекарни.

Чтобы адаптироваться к меняющимся требованиям рынка, даже успешные предприятия стараются не только переосмыслить методы продаж и коммуникации, планировку помещений, организацию, часы работы, но и улучшить рецептуру, качество, расширить выбор хлебобулочных изделий, пирожных, сладостей.

В интернет-магазине «Русская Ферма» вы можете купить оборудование для производства пекарни, чтобы обновить предложение и удовлетворить самый требовательный спрос.

Наш ассортимент

Наш интернет-магазин предлагает большой выбор техники для пекарен, кондитерских, ресторанов, других форматов общепита. В каталоге представлен весь пекарский ассортимент от печей до противней:

• Миксеры планетарные – одновременное вращение мешалки вокруг своей и центральной оси даёт неизменно отличный результат. Масса смешивается/вымешивается/взбивается равномерно, по всему объёму, что гарантирует качество готовых пирожков, булочек, круассанов, пиццы;
• Просеиватели муки – удаляют из массы комочки, посторонние частички, насыщают её кислородом. Аэрация сказывается на пышности и вкусе готовых изделий;
• Тестоделители и округлители – помогают точно и быстро разделить и округлить тесто на заготовки. Это незаменимое оборудование для пекарен и заведений общепита, где выпекают мелкоштучные хлебобулочные изделия. Модели могут иметь разное количество делений (заготовок);
• Тестомесы – электромеханическое оборудование, предназначенное для замеса теста. Модели каталога различаются не только по объёму, весу изначальной заготовки, производительности, но и по виду теста: дрожжевое, слоёное, песочное, заварное или крутое;
• Тестораскаточные машины – имеют простой принцип работы (раскатывающие цилиндры), простое управление и без труда превращают дрожжевое, пресное, слоёное тесто в пласт нужной толщины. Оборудование предназначено для фабрик-кухонь, производств чебуреков, пельменей, для ресторанов, в меню которых есть собственная выпечка и десерты;
• Универсальные кухонные машины – объединяют в себе функционал сразу нескольких устройств (миксер, мясорубка, овощерезка, измельчитель, просеиватель и т. д.) и являются незаменимыми на кухне общепита любого формата;
• Шкафы и печи пекарские – в нашем ассортименте представлены модели с традиционным режимом и конвекцией, с различным количеством полок и диапазоном температур. Выбирать агрегат следует, учитывая объёмы производства и конкретную рецептуру, которая предусматривает температуру выпекания продукции;
• Столы производственные кондитерские – являются многофункциональными и значительно упрощают организацию работы на кухне. При покупке следует обращать внимание на конструкцию, габариты, материал изготовления;
• Противни для выпекания – отличаются материалом изготовления, размерами, рельефом поверхности. Всё это нужно учитывать при заказе.

Сегодня перекус свежей выпечкой стал как никогда популярен, поэтому многие заведения, в ассортименте которых раньше не было булочек и слоек, стали предлагать их покупателям.

Если вы решили расширить предложение или оптимизировать существующие производственные мощности и купить оборудование для пекарни, кондитерской, мы готовы проконсультировать вас и помочь с выбором.

Мы предлагаем доступные цены на всё профессиональное оборудование для пекарни и доставку в любой регион.