Тележки

Среди вещей, окружающих людей дома и на работе, есть много привычных и «незаметных» предметов, об огромной пользе которых никто не задумывается – до тех пор, пока нужда не заставит обходиться без них. В первых рядах этих скромных помощников находятся обыкновенные тележки.

С помощью сервировочной модели официант привезет заказанные блюда и быстро накроет стол, посетителям не придется ждать. А без тележки, как в доброе старое время, придется бегать с подносом. Изделие для сбора посуды позволяет все убрать сразу с нескольких столов и увезти на мойку. На шпильку помещается несколько десятков гастроемкостей, пустых или с продуктами.

Сервировочные тележки выполняют еще одну функцию, о которой мало кто вспоминает – представительскую. В любом фешенебельном ресторане официанты пользуются такими приспособлениями, а не разносят напитки, блюда и ножи с вилками на подносах? Еще один нюанс – VIP-заведения предлагают много блюд, окончательная подготовка которых выполняется на глазах клиентов. Например, мясо поливается спиртным напитком и поджигается. Или посетителю дается на выбор несколько сортов сыра, официант от каждого отрезает на пробу небольшой ломтик. Сервировочная тележка или специальный столик служит идеальной площадкой для подобных действий.

Тележки бывают не только сервировочные. Грузовая платформенная используется, согласно названию, чтобы не пришлось таскать мешки на спине или ящики в руках. Модель с подогревом позволяет долгое время держать блюда теплыми. С помощью котлоподъемника подвозят к рабочему месту большой бак, котел, кастрюлю (грузоподъемность до 100 – 150 кг) и поднимают его на высоту около метра, чтобы поставить на варочную поверхность. Этот перечень можно продолжать. Тележки используются везде – на предприятиях общепита, складах, в отелях, медицинских заведениях и т.д.

Виды тележек

Существует много типов тележек, отличающихся друг от друга назначением и конструкцией. Из общих элементов можно выделить раму на колесиках и поверхности для перевозимых вещей, инвентаря и прочего. Часто встречается дополнительное оборудование. Каркасы обычно делаются из металла. Для сервировочных – из нержавеющей стали, с порошковым покрытием либо из алюминия. Полки могут быть металлическими или пластиковыми. Колеса - с резиновыми шинами. Привод – только мускульная сила, механические модели относятся к другой категории.

Сервировочная

Представляет собой раму на четырех колесах, с несколькими полками, число которых может быть от двух до пяти. Чаще всего – две или три. У многих моделей одна пара колес оборудована тормозами. Используется для подачи готовых блюд на стол.

Для сбора посуды

Применяется, чтобы быстро убрать грязную посуду со стола и отвезти на мойку. Главное отличие от сервировочной – полки делаются с бортиками, как большие кюветы, чтобы не ронять посуду на пол. Имеет несколько ярусов. Применяется на предприятиях общепита и в медицинских заведениях.

Шпилька (для подносов)

Вариант сервировочной тележки без полок, со специальной рамой, на которую можно поставить большое число подносов, противней, хлебных лотков или гастроемкостей, пустых либо с едой. Высота – 1500 мм или 1800 мм.

Грузовая платформенная

Это тележка большой грузоподъемности (400 - 600 кг), с одной платформой на трех или четырех мощных колесах, с одной или двумя ручками по всей ширине. Может быть оборудована решетчатыми или сетчатыми металлическими бортами. Применяется на складах, в подсобных помещениях для перевозки мешков, ящиков и других тарных грузов.

Для белья

Используется в гостиницах и медицинских учреждениях, для перевозки грязного белья в прачечную. Стандартная конструкция – рама с сетчатой полкой и такими же высокими бортами, образующими короб. Может быть с мешком, чтобы белье во время перевозки не было видно. Есть модели с более сложной рамой и двумя полками рядом с коробом, средней высоты и верхней. Может быть сделана в виде тележки с двумя мешками и пластиковыми крышками, с подъемом ножной педалью.

Для горничных

Используется в гостиницах, для перевозки принадлежностей для уборки номера. Есть много моделей разной конструкции, часто с полками, кюветами, мешками и прочим оборудованием. Отличается компактностью, большой маневренностью и высокой функциональностью.

На рынке предлагаются и другие виды тележек. В общем случае, все они называются сервисными, так как облегчают труд человека. Применение такого оборудования делает любое предприятие эффективным и соответствующим современным требованиям организации труда. Обслуживание становится лучше, что привлекает дополнительных клиентов.