8:00‑18:00
Выходные
Тестомес спиральный HS30
Гарантия на товар:
Описание и характеристики
Отзывы (0) 
Доставка
ОплатаТехнические характеристики
-
Объем35 л
-
Напряжение питания220/380 В
-
Мощность1,5 кВт
-
Частота вращенияспираль 112/198, дежа 12/20 об/мин
-
Габаритные размеры750х435х900 мм
-
Масса100 кг
-
Страна-производительКитай
Модель HS30 – еще один представитель серии спиральных тестомесов, разработанных специально для замешивания различных видов дрожжевого теста. Тестомес двухскоростной, что позволяет замешивать тесто в один или два цикла.
Чем отличается замешивание теста на одной и двух скоростях?
При односкоростном замесе как смешивание ингредиентов, так и замешивание теста происходят на одной скорости, одновременно. При двухскоростном замесе эти технологические операции разделяются:
- меньшая скорость используется для смешивания компонентов;
- а непосредственно замес теста происходит на более высокой скорости.
Преимуществом двухскоростного замеса является более пышная, эластичная и однородная структура готового теста, что положительным образом сказывается на вкусовых и эстетических свойствах выпечки.
Среди других преимуществ модели:
- наличие электронного таймера для установки и контроля времени замешивания (по сравнению с механическим таймером электронный более долговечный);
- исполнение дежи – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;
- современная эргономичная конструкция.
Вопрос-ответ
Задайте свой вопрос!
Отзывы
Будь первым, кто оставит отзыв!