Питательные свойства кормов для КРС

корм для крупного рогатого скота – это, в большинстве своем, естественные продукты животного или растительного происхождения. хотя искусственное его приготовление тоже возможно (мочевина, витамины). для крс применяются, в основном, концентрированные, сочные и грубые корма.

к грубым кормам относятся сено, производственные остатки (лузга, шелуха, пленки), гуменные отходы (мякина, солома). главное их отличие – большое содержание клетчатки. она играет важную роль для организма животных, обеспечивая нормальное функционирование кишечника, особенно толстого отдела. без стабильной работы этого органа молочные бидоны, как известно, быстро не наполняются.

сено – главный грубый корм в любом подсобном хозяйстве. это обыкновенная трава, которую высушили прямо на лугу или в сушилке. если его отправить на исследование так же, как сырье от буренки проверяют на анализаторе молока, то оказалось бы, что содержание влаги в нем не превышает 15 – 20%. в таком состоянии пучок, сжатый в руке, трещит и быстро ломается.

кормовая ценность сена зависит от того, какие в его состав входят растения. а также от их возраста на момент уборки.

и от того, в каких условиях сено хранилось до дня скармливания. оно может быть луговое, то есть, из трав, растущих на естественных сенокосах, или полевое – из сеяных.

лучшее сено косится на лугах незатененных и не очень влажных. а также горное и заливное (на пойменных землях). у него хороший аромат и большой набор трав, на ощупь оно нежное. и потому – хорошо поедается коровой, после чего доильное оборудование работает на полную мощность. у качественного сена высокая степень облиственности растений и зеленый цвет. примеси в виде соломы или сорняков отсутствуют.

для того, чтобы в сене содержалось много питательных веществ, его надо косить в начальной фазе цветения трав. зеленый цвет как раз и указывает на то, что траву вовремя скосили и правильно высушили. а еще – на то, что в сене много каротина. у такого корма будет хороший вкус. и анализаторы качества молока покажут наличие продукта с оптимальными свойствами.

по степени облиственности трав можно судить о содержании в сене протеина. независимо от вида растения, этот компонент содержится, в основном, в листьях – там его в 2 – 2,5 раза больше, чем в стебле. кроме того, в листьях больше фосфора, кальция и каротина. это все тоже влияет на качество продукта, который будут перекачивать молочные насосы. количество листьев на травах зависит от того, в какой фазе их развития проводилась уборка. если растения достаточно зрелые, то, во время заготовки, они легко сбрасывают мелкие листочки.

чтобы получить высококачественное сено, скошенную траву надо быстро и правильно высушить. если погода солнечная, то ее провяливают прямо в покосах. толстые слои периодически переворачивают или ворошат. после этого – валкуют и оставляют на 1 – 2 дня сохнуть в таком виде. затем из валков формируют копны, с ориентировочным весом от 200 до 300 кг каждая. еще через 2 – 3 дня сено складывают в места постоянного хранения. если погода переменная, то сено сушится в валках или копнах.

при укладке увлажненного сена на постоянное хранение, его надо через одинаковые промежутки посыпать солью, в количестве от 6 до 7 кг на каждую тонну. чтобы высокое качество корма сохранялось как можно дольше, его можно уложить на отдушины или пирамидки. сверху стог накрывается пленкой, из жердей делаются «ветреницы».

у всякого корма – свое время и назначение. молочное такси применяется для выпойки телят, сено заготавливают на зиму. а летом для взрослых особей нет ничего лучше пастбищной травы. в ней жизненно важные компоненты содержатся в большом количестве, в хорошо усваиваемой форме. поэтому для здоровья коров, хорошей их продуктивности и высокого качества молока желательно как можно дольше содержать животных на зеленых кормах.

кормовые качества зависят от условий произрастания – это влияет на химический состав растений. трава на повышенном, хорошо освещенном участке, имеет больше жира, протеина и минеральных веществ, чем зелень с тенистых лугов. если буренка пасется на таких полях, то цифры на шкале устройства учета молока окажутся более привлекательными, чем у тех коров, которые кормились в низинах.

еще один вид зеленого корма – силос. заготовить его не сложно, однако, в подсобных хозяйствах этим обычно не занимаются. а жаль – в стойловый период он был бы полноценным и недорогим питанием для взрослых животных. одной корове в сутки можно давать до 30 – 35 кг силоса.

мякина и солома, особенно яровых злаков, тоже подходящий грубый корм. их питательность ниже, чем сена, но поедаются они хорошо.

при скармливании длинностебельного сена и крупной соломы обычно остается довольно много объедков. их можно измельчить и полить подсоленной теплой водой (на 10 кг – 150-200 г соли и 10 л воды). так снижаются потери, повышается рентабельность работы доильного оборудования. солому иногда запаривают в деревянной емкости (на 10 кг – 10 л кипятка, выдержать до 10 ч). еще один способ улучшения поедаемости соломы – добавить в нее патоку, барду, жом или комбикорм. или измельчить и смешать с 30% мелко порезанных корнеплодов.

в лесных районах можно заготавливать тонкие побеги с листьями орешника, акации, клена, липы, ивы, тополя, березы, ольхи. ветки сосны и ели заготавливают только зимой, потому что летом в них много смолистых веществ. по питательности сухие ветки с листьями приблизительно такие же, как луговое сено качества чуть ниже среднего. в хвое много фосфора, кальция, протеина и каротина.

чтобы молочные бидоны всегда были полными, не надо забывать о корнеплодах. свекла, репа, брюква, картофель, земляная груша и морковь содержат много полезных веществ, хорошо поедаются и легко перевариваются.

то же самое можно сказать о тыкве, кабачках и кормовом арбузе. правда, они содержат много воды, поэтому в качестве единственного корма для крс не применяются. но как один из компонентов рациона – очень желательны. в сутки дойной корове можно давать до 30 кг такого корма (картофеля или сахарной свеклы – до 15 кг). хранят корнеплоды нередко в буртах с воздуховодами. продукты укладывают в траншею глубиной 30 см, накрывают полуметровым слоем соломы и сантиметров на 40 засыпают землей. ширина бурта составляет 1,5 – 2 м., высота – около 1,5 м.

еще один вид кормов с большим содержанием полезных веществ – зерновые. чтобы емкости из нержавеющей стали или пластмассы лучше наполнялись молоком, желательно давать буренкам комбикорм – в этой форме питательная ценность зерновых намного выше. для дойной коровы суточная норма зависит от продуктивности, на каждый литр – по 250-300 грамм. вместе с зерновыми используются шрот, жмых, мучная пыль, отруби.

учитывая питательные свойства разных видов кормов, можно составить рацион коровы так, чтобы она получала все вещества, необходимые для здорового развития организма.