Форма для сыра 10-14кг

Форма для сыра предназначена для формирования сырной головки как для самопрессующихся сыров, так и с использованием пресса. 

При формировании самопрессующихся сыров не нужно доставать сыр из формы, достаточно повернуть форму на бок и переставить дно формы на другую сторону, а затем вернуть форму на стол. Сырная масса сползет по стенкам к дну формы и процесс прессования продолжится.

Для прессования сыра с помощью пресса в форме предусмотрен поршень с перфорацией.

Изготовлена из стали AISI 316, что позволяет работать с сырным зерном без ткани-серпянки

Ножки особой формы позволяют ставить несколько форм друг на друга.

Характеристики

• Поршень - 348*62 мм
• Толщина дна и поршня - 2,0 мм, цилиндра - 1 мм
• Отверстия - D2.0мм
• Вес формы - 3500 гр
• Расстояния между отверстиями - 10 мм