Миксер планетарный МП-5

Миксер планетарный МП-5 с бесступенчатым регулированием (75-660об/мин) предназначен для замеса теста пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т.д. Планетарные миксеры серии МП позволяют кондитеру автоматизировать два основных процесса – замес теста и взбивание кремов, сливок и белков, тем самым не только облегчают процесс выпечки, а также значительно ускоряют его.

Особенности:

• Миксеры снабжены тремя легко устанавливаемыми инструментами: венчиком, лопаткой, крючком для различных видов работ (взбивание жидких ингредиентов, сливок или яиц; перемешивание различных смесей измельченных ингредиентов или начинки; замешивание теста соответственно).
• Автоматический регулятор скорости, установленный в миксерах, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания.
• Съёмная дежа, быстрая смена и установка инструментов позволяет уменьшить время работы оператора. А правильный выбор инструмента повышает производительность и увеличивает рабочий ресурс миксеров.

Время непрерывной работы миксеров зависит от вида замешиваемого продукта, но не должно превышать 30 минут.

Одновременная загрузка ингредиентов:

• При замесе теста - не более 0,6 кг
• При взбивании сливок - не более 1,5 кг
• При взбивании яиц - не более 14 шт

Посредством установленного на миксерах переключателя скоростей можно отрегулировать число оборотов инструмента:

• Крючок - 1;2;3
• Лопатка - 4;5;6;7
• Венчик - 8;9;10;11

Комплектация:

• Миксер в сборе, шт. - 1
• Лопатка, шт. - 1
• Крючок, шт. - 1
• Венчик, шт. - 1
• Предохранитель, шт, (ЗИП) - 2
• Руководство по эксплуатации, экз. - 1
• Ящик упаковочный, шт. - 1