Варочный котел 75л

Варочные котлы предназначены для приготовления продуктов питания при высокой температуре. Предназначены для приготовления следующих продуктов:

1. Различные виды крема
2. Первые блюда
3. Варенье, джем
4. Определенные виды теста
5. Другие пищевые продукты

Используются на предприятиях общественного питания и пищевых производствах.

Нагрев осуществляется за счет ТЭНа, расположенного в рубашке. При заполнении рубашки водой нагрев возможен до температуры +95°C. При заполнении рубашки высокотемпературным маслом возможен нагрев продукта до температуры + 150°C.

Пищеварочные котлы выполнены из нержавеющей стали (AISI-304 внутри, AISI-430 снаружи). Емкости термоизолированы для безопасности персонала и повышения КПД при работе с оборудованием .

При необходимости пищеварочные котлы оснащаются устройством переворота для слива продукта через верх.

Стандартная комплектация:

• Внутр AiSi304 2мм (опционально 3мм)
  
• Дно AiSi304 коническое, 160°
  
• Две съемные крышки AiSi304
  
• Объемная рубашка AiSi304
  
• Термоизоляция - есть
  
• Обшивка AiSi430
  
• Кран Ду50 (высота 500мм от уровня пола)
  
• м/редуктор, расположенный на нерж. надстройке
  
• Лопастная мешалка (опционально рамная усиленная)
  
• Нагрев ТЭН объемной рубашки
  
• Пульт управления
  

Дополнительная комплектация:

• Механизм переворота ручной или электрический
• Обшивка 304, 1,5мм
  
• Змеевик охлаждения
  
• Рамная мешалка с ЧП
  
• Планетарный механизм перемешивателя
  
• Скребки фторопласт
  
• Люк Ду400(450)
  
• м/головка
  
• Внутр емкость AiSi 316
  
• Сенсор.управление
  
• Датчик верхнего/нижнего уровня
  
• Автоматическая промывка емкости
  
• Пистолет для розлива продукта с насосом
  
• Змеевик трубчатый или барботер (пар) вместо электрических тэнов
  
• Конденсатоотводчик
  
• Проотборный кран
  
• Мерная трубка
  
• Мерная линейка
  
• Тензометрическая система
  
• Частотный преобразователь
  
• Кран Ду80
  
• Эл.кран под пар
• Циркуляционный насос рубашки нагрева