Как обеспечить точность и стабильность дозирования

Розлив или фасовка готовой продукции – неотъемлемый этап промышленного производства вин, соусов, жидкого мыла, джемов, овощных пюре, кремов, мазей, моторных масел. Маркировка каждой упаковочной единицы должна содержать сведения о массе или объёме продукта. Насколько сильно фактические значения этих параметров будут отличаться от номинального уровня, зависит от растворимости, вязкости, плотности, способности содержимого упаковки к вспениванию, от возможностей весового (массового) или поршневого дозатора, интегрированного в технологическую линию.

Точностью наполнения флаконов, банок и канистр определяется не только их привлекательный, вызывающий доверие потенциального покупателя вид, но и соответствие характеристик продукции, которую вы производите, требованиям, предъявляемым нормативными документами, к величине отрицательных отклонений объёма или массы нетто упаковки от указанных на ней данных, а значит, – отсутствие репутационных рисков и штрафов.

В интернет-магазине РусскаяФерма.ру представлены к продаже поршневые и весовые установки розлива, дозаторы для работы с вязкими и жидкими продуктами с погрешностью, не превышающей 0,1–2%.

От чего зависит качество деления на порции

К числу основных факторов, определяющих качество дозирования, можно отнести:

• повышенное давление в фасовочном патрубке или в мерном бункере и в бутылках при порционировании пенящихся и газированных жидкостей;

• стабильность значений номинальной и полной вместимости стеклянных бутылок и размеров пластиковых при наполнении по уровню;

• постоянную температуру и давление в процессе розлива по объёму;

• скорость перемещения транспортирующих тару устройств;

• способность материала, из которого изготовлены основные детали оборудования, противостоять механическому износу и химической коррозии;

• особенности эксплуатации;

• состояние уплотнения, удлинительных магистралей и трубок, определяющее герметичность системы.

Даже если вы обеспечите идеальные условия для работы оборудования и перемещения среды, качество порционирования не станет выше указанного в паспорте и обусловленного видом машины и её конструктивным исполнением.

Методы дозирования жидкостей, гелей и паст

Всё разнообразие конструкций разливочных машин строится на основе двух способов измерения количества продукта:

• объёмного;

• массового.

Первый наилучшим образом реализован в поршневых дозаторах, предназначенных для порционирования воды, соков, гелей, кремов, смазочных материалов, и в установках, измеряющих объём разлитой в тару жидкости по расходу при помощи крыльчатки. Второй представлен более точными и быстрыми массовыми установками розлива, бункерными и мембранными машинами, отмеряющими порции густых и жидких продуктов при помощи встроенных в стол или платформу весов, независимо от их температуры и степени вязкости.

Выбор разливочной системы с учётом консистенции среды

• Недорогие одноканальные и двухканальные поршневые дозаторы, рассчитанные на упаковку продуктов в ёмкости объёмом 5–5000 мл, применяются для работы под давлением 0,4–0,6 мПа с пастообразными и неоднородными жидкими средами, а также с техническими жидкостями при температуре до 95°C с точностью деления на порции до процента.

• Двух- или четырёхканальные установки с диапазоном дозирования 3–10 л и возможностью регулировки скорости подачи рабочей среды в тару используются для розлива по расходу пенящихся жидкостей при температуре до 50°C. Среднее значение погрешности при этом варианте отмеривания доз – 0,2%

• Четырёхголовочный настольный автомат с гравитационным розливом даёт возможность дозировать по уровню вино, соки, воду, масло и другие жидкости без включений. Погрешность при применении этого способа варьируется в пределах двух-пяти процентов, поэтому его покупают для фасовки недорогой продукции.

• Двухканальные весовые разливочные установки из нашего каталога могут за час наполнять однородной жидкой или густой средой, подогретой до 70 °C, около 600 бутылок объёмом от 1,5 до 10 л при погрешности до 0,1–2%.

Массовые дозаторы надёжнее, удобнее, точнее и практичнее объёмных, но в соответствии с ТР ТС 022/2011 выбирать, хотите вы указывать количество содержимого упаковки в килограммах или литрах, вы можете только при фасовке пастообразных и вязких сред. Если вы планируете разливать жидкости, вам понадобится поршневая модель, установка розлива по уровню или расходу.

Основные плюсы объёмного метода

• невысокая цена;

• качество отмеривания порций при работе с вязкими средами, объёмная плотность которых не изменяется в процессе фасовки;

• большая производительность.

Оборудование, в основу принципа работы которого положен объёмный способ дозирования, применяется в составе производственных линий, фасующих небольшое количество продукции в стаканчики, бутылки, банки, саше, стики, дой-паки.

Преимущества массового метода

Помимо универсальности применения, возможностей настройки и точности к числу основных достоинств весовых моделей можно отнести:

• широкий диапазон размеров ёмкостей для упаковки;

• простоту конструкции, не обязывающую к привлечению для обслуживания специалистов с высокой квалификацией;

• высокую скорость фасовки, обусловленную динамической природой взвешивания.

Нужен весовой или поршневой дозатор? Позвоните нашим инженерам. Они помогут вам подобрать доступную по цене надёжную разливочную машину с учётом потребностей вашего производства и запланированного бюджета.