Пищевые насосы и электронасосные агрегаты

Молочные, пищевые насосы для пищевой промышленности

В интернет магазине РусскаяФерма.ру вы можете купить насосы для пищевой промышленности или, как их называют, молочные насосы. В ассортименте товары российского и зарубежного производства от ведущих фирм, чья продукция давно стала популярной, благодаря высокому качеству, надежности и функциональности. Цены — ниже среднерыночных.

Молочные насосы используются на предприятиях пищевой промышленности для транспортировки сырья или готовой продукции. Эти важные узлы магистральных систем создают необходимое давление в трубах, без которого невозможно перекачивание рабочей жидкости.

По конструкции, техническим характеристикам и назначению пищевые насосы бывают различных типов. Это обусловлено тем, что рабочая жидкость отличается по вязкости, температуре, наличию твердых частиц, требованиям по сохранению консистенции и другим параметрам. Поэтому в каждом конкретном случае, в зависимости от условий, выбирается «свой» насос для молока, с учетом необходимого напора, производительности и прочих требований.

Несмотря на различия, все насосы для пищевых продуктов должны соответствовать определенным нормам. Это необходимо для соблюдения стандартов, работающих в данной отрасли, а также из-за особенностей производства.

Стандарты и нормы молочных и пищевых насосов

Среди основных можно назвать следующие:

• Молочный насос любого вида делается только из тех материалов, которые разрешены для применения в пищевой промышленности. Это, прежде всего, нержавеющая сталь 12Х18Н10Т и ее аналоги. А также полипропилен, полиэтилен и прочие. Иногда встречаются тефлон или фторопласт. Однако последние, из-за высокой стоимости, применяются редко.


• Насосы для молочной промышленности обязаны иметь легко разборную конструкцию. Это связано с тем, что органические компоненты быстро портятся. Потому в конце смены, а также перед партией продукта другого вида, надо промыть и продезинфицировать проточную часть агрегата. По той же причине выбираются легко съемные крепления к трубопроводам на входе и выходе.


• Для обеспечения стерильности рабочей зоны, часто не только насос для пищевых жидкостей, но также силовая установка, закрываются кожухами из нержавейки.


• Чем проще конструкция насоса, тем лучше, чтобы обеспечить большой ресурс и высокую надежность. Хорошо, если агрегат можно относительно быстро отремонтировать на месте. Запчасти к нему должны быть доступными и недорогими. Все это надо учитывать, потому что длительный простой цеха из-за поломки помпы приведет к порче продуктов и большим убыткам. В качестве примера можно привести наиболее популярный насос молочный ОНЦ.


• Блок управления насосом для молочных продуктов должен быть способным быстро остановить агрегат, на случай аварии в магистральном трубопроводе. А нередко — еще и плавно изменять подачу.

Классификация молочных, пищевых насосов по конструкции и принципу действия

• Центробежные
  На рабочем валу такого насоса жестко закреплена крыльчатка. Вращается она с большой скоростью. Жидкость через впускной патрубок подается в ее центр, оттуда попадает на лопасти, с большой силой выбрасывается на периферию и, через выпускной патрубок, уходит в магистральный трубопровод. Достоинства центробежного агрегата: простая конструкция, благодаря чему устройство работает долго и надежно. А также универсальность, большая производительность, стабильные подача и напор. Среди наиболее распространенных моделей — насосы пищевые ОНЦ и НМУ. 

• Шестеренные (Шестеренчатые)
  В корпусе расположены две шестерни, соединенные между собой. Одна из них вращается от приводного вала. Со стороны входного отверстия шестерни выходят из зацепления, образуя вакуумные полости. Под действием атмосферного давления жидкость попадает во впадины между зубьями, после чего двигается по сторонам серповидного элемента. Перед выпускным отверстием шестерни входят в зацепление, за счет чего она выталкивается.


• Пластинчатые (Шиберные)
  В таком насосе есть ротор с продольными радиальными пазами. По ним двигаются шиберы (плоские пластины). За счет центробежной силы они прижимаются к статору, постоянно прикасаясь к корпусу. Ротор поставлен с эксцентриситетом, из-за чего шиберы, то входят в него, то выдвигаются.


• Роторные (Кулачковые)
  Эти пищевые насосы аналогичны шестеренным. Главное отличие заключается в том, что вместо шестеренок используются двух- или трехкулачковые роторы. Принцип действия тот же.
  
  

• Импеллерные (Ламельные)
  На валу расположена крыльчатка, как у центробежных. Но лопасти у нее гибкие. Во внутренней части корпуса, за выпускным патрубком, сделано утолщение. Жидкость находится между лопастями. Каждая лопасть на утолщении изгибается, объем полости между ней и соседней резко уменьшается и жидкость выталкивается в выпускной клапан.
  
  




• Поршневые По принципу действия эти насосы для пищевых продуктов похожи на автомобильные ДВС. Поршень движется вправо, в рабочей камере создается разрежение, открывается впускной клапан и жидкость попадает внутрь. После этого поршень идет в левую сторону, объем камеры уменьшается. Открывается выпускной клапан и жидкость выталкивается избыточным давлением. У таких насосов два главных недостатка: неравномерная подача и усложнение конструкции из-за присутствия клапанного механизма. Это отрицательно сказывается на надежности устройства.


• Мембранные (Диафрагменные)
  В качестве рабочего органа используются две мембраны, насаженные на общий вал. Приводятся в движение сжатым воздухом. Принцип действия мембранных аналогичный поршневым насосам.


• Ручные (Бочковые)
  Это те же самые поршневые, но с ручным приводом. Предназначены для выкачки жидкостей из бочек, для чего имеют длинный всасывающий ствол. Работают в вертикальном положении.
  
  



• Перистальтические
  В корпусе такого насоса расположена дугой гибкая трубка с рабочей жидкостью, соединенная со впускным и выпускным отверстиями. На валу закреплен маховик с роликами. Вращаясь, они прокатываются по трубке, прижимая ее к стенкам корпуса, и продавливают жидкость к выходному окну.


• Винтовые
  Рабочим органом таких винтовых агрегатов является героторная пара — винтовой металлический ротор и эластичный статор с такой же внутренней поверхностью. Количество витков у статора на 1 больше, чем у ротора.




• Шнековые
  Конструктивно — те же винтовые, но у них за двигателем стоит шнек с воронкой, предназначенный для подачи рабочей жидкости. Это позволяет использовать шнековые насосы для перекачивания вязких компонентов.

Классификация пищевых насосов по вязкости рабочей среды

Кроме разделения на виды по конструкции, насосы различают по вязкости рабочей среды:

• Агрегаты, предназначенные для транспортировки жидких компонентов. Сюда относятся насосы центробежные, импеллерные, вихревые. Они хорошо подходят для перекачки молока, воды, соков, для сусла, подсолнечного масла, кефира, сливок и других подобных продуктов. При выборе такого насоса надо принимать во внимание частоту вращения рабочего органа. Если она будет слишком большой, то некоторые продукты, после прохождения через помпу, изменят структуру или консистенцию, а микроорганизмы могут погибнуть.


• Устройства для вязких жидкостей. Это насосы объемного типа: роторные, шестеренные, винтовые, перистальтические. Они применяются для перекачки творога, сметаны, паштетов, фарша, аджики, кетчупа и других густых продуктов. Среди них есть такие, которые создают на выходе большое давление (винтовые), а потому подходят для работы с высоковязкими компонентами (тесто, фарш). Другие (роторные) используются в тех случаях, когда надо обеспечить бережное перекачивание, особенно, если рабочая жидкость содержит крупные включения (кетчуп с кусочками специй). Выбирая насос, надо учитывать его подачу, так как агрегаты малой производительности с большими объемами не справляются.

Температурный режим

Большинство насосов рассчитаны на максимальную температуру рабочей среды +90 град С. Если же требуется помпа для горячей жидкости с более высокой температурой, то для этого подходят насосы пищевые ОНЦ (до +140 град С) и некоторые другие модели.

Материалы изготовления

Корпуса агрегатов поставляются в двух исполнениях: металлические (обычно — из нержавеющей стали) или пластмассовые. Насосы закрепляются на валу двигателя или имеют шнековый привод.

Самовсасывающие насосы и с предварительной заливкой

Кроме того, насосы для молочных ферм бывают самовсасывающие и с предварительной заливкой. Первые хороши тем, что могут подавать жидкость из колодца или емкости, расположенной на глубине 7 - 9 метров ниже уровня агрегата. Притом, среди установок одной и той же марки (например, насосы пищевые ОНЦ) могут быть обе разновидности. В таких случаях, в маркировке самовсасывающих ставится буква «С».

Другие виды насосов

Например, взрывозащищенные устройства применяются для пива, вина, спирта или водки. Насос диспергатор используется для получения мелкодисперсных эмульсий или суспензий. Циркуляционные помпы обычно работают в системах теплоснабжения, обеспечивая перекачку горячей воды по замкнутому контуру.

В пищевой промышленности данным термином иногда называют насосы центробежные, импеллерные и другие, в которых жидкость движется по кругу.

Если вы желаете купить пищевой насос, оформляйте заказ в магазине РусскаяФерма.ру прямо сейчас! Благодаря широкому выбору качественных товаров по низкой стоимости, вы не только получите все необходимое для своего производства, но еще и сэкономите деньги.