Как организовать свою сыроварню
К идее сыроварения разные люди приходят по-разному: кто-то любит сыр, и хочет его создавать, кто-то хочет повысить рентабельность молочной фермы, а кто-то видит в этом деле прибыльный бизнес.
Трудности организации своей сыроварни
Разные пути прихода к идее как организовать свою сыроварню сталкивают всех и каждого с несколькими главными проблемами:
- Документально-правовой стороной организации сыроварни;
- Выбор помещения для сыроварни;
- Выбор оборудования;
- Точки сбыта.
На этапе решения документально-правовых вопросов Вам стоит заручиться поддержкой хорошо подкованных в подобных вопросах юриста и экономиста. Именно они помогут все правильно организовать с точки зрения права и финансов и оформить нужную документацию, чтобы в дальнейшем не возникало проблем.
Решая вопрос, как организовать свою сыроварню, важно правильно подобрать помещение.
Вы можете построить специальное помещение сами или взять его в аренду. Однако для правильной организации своей сыроварни желательно воспользоваться профессиональной консультацией технолога по сыроварению и профессионального сыровара. Мнение экспертов позволит учесть все нюансы и избежать досадных и фатальных ошибок в бизнесе по сыроварению.
Своя сыроварня требует тщательнейшего подхода к выбору нужного оборудования. Как организовать рабочее пространство наиболее эффективно, удобно и без лишних затрат могут сориентировать профессиональный сыровар и технолог. Специалисты интернет-магазина RusskayaFerma.ru помогут подобрать, приобрести и доставить необходимое оборудование на место монтажа сыроварни, а также произведут профессиональный монтаж инструментов для производства сыра.
Закупка оборудования для сыроварни
Своя сыроварня требует скрупулёзного выбора основного и дополнительного оборудования для производства сыра. Как организовать выбор и подобрать нужные модели знают менеджеры нашего интернет-магазина. Они помогут подобрать Вам все необходимое.
Из основного оборудования Вам нужна собственно сыроварня — это емкость из нержавеющей стали объемом от пятидесяти литров. Она двухконтурная для создания эффекта водяной рубашки, оснащена водонагревателем и терморегулятором, так как при производстве сыра очень важно точно соблюдать температурный режим. В комплекте должны идти армированные силиконовые шланги и краны для подключения к водопроводу.
Дополнительное оборудование:
- Емкость для полного слива сырного полуфабриката;
- Дуршлаг для процеживания сырного зерна;
- Стол для сырных форм (в них разливают сырную массу);
- Формы для сыра;
- Пресс для сыра;
- Поддоны под формы;
- Прокладки под пресс;
- Тара для отбора сыворотки.
Сделайте заказ прямо сейчас, чтобы получить качественное оборудование быстро и своевременно. Ознакомиться с ассортиментом сыроварен RussskayaFerma.ru можно по ссылке Сыроварни.