Все о ваннах длительной пастеризации

Организация производства молочных продуктов невозможна без установки ванн для длительной пастеризации. С таким агрегатом тепловая обработка молочного сырья осуществляется на профессиональном уровне, занимает минимум времени и не требует задействования большого количества рабочей силы.

Принцип работы ванны длительной пастеризации

Емкость для перемешивания сырья, система труб, пульт управления, мешалка и ТЭНы нагрева — это основные элементы, из которых состоит ванна длительной пастеризации, цена зависит от качества исполнения, надежности материалов и габаритов установки.

Сырье перемешивается мешалкой, за вращение которой отвечает мотор-редуктор. Большую роль играет температурный режим. Для его контроля установлены термометры, которые отслеживают температуру сырья и воды. Сегодня уже никто не выполняет пастеризацию молока вручную. Совсем другое дело — ванна длительной пастеризации, цена которой быстро окупится и в последующем это вложение будет приносить стабильный доход. Ванна длительной пастеризации выбирается по следующим параметрам: цена, особенности конструкции и качество материала.

1. Конструкция оборудования для пастеризации состоит из ряда узлов и составных элементов. Большую роль играет качество материала, из которого сделано это оборудование. Нержавейка будет служить не один десяток лет.

2. Соблазняться на низкую стоимость не стоит. Помните, что качественные материалы и надежная электроника не может мало стоить.

Преимущества ванны длительной пастеризации

Ванна длительной пастеризации обладает уникальными особенностями, которые делают ее незаменимой на молокообрабатывающем производстве. Одно оборудование может работать в нескольких режимах:

• мгновенная пастеризация, суть которой заключается в нагревании сырья до 90 градусов и поддержке такого температурного режима на протяжении нескольких секунд;
• кратковременная пастеризация предусматривает нагрев молока до 75 градусов, такая температура удерживается до 40 секунд;
• длительная пастеризация требует поддерживания температуры на уровне 65 градусов в течение 30 минут.

Выполнить такую работу вручную очень сложно и нерационально. Наше предприятие всегда готово предложить большой ассортимент пастеризационного оборудования. Ознакомиться с ценой ванны длительной пастеризации и по возможности приобрести можно по ссылке Ванны длительной пастеризации.